1940 - 1945
In het laatste oorlogjaar dit maal gerekend van september 1944 tot mei 1945 waren de leefomstandigheden zeer primitief.
Onder de link voedselvoorziening geef ik een beeld van de algemene omstandigheden waaronder grote delen van de bevolking leden.
Op deze site laat ik een foto zien van de "keuken" in dat laatste oorlogsjaar. Veelal werd slechts een kamer gebruikt om in te leven en te koken en was dat doorgaans de eetkamer.
Op deze allesbrander werd gekookt. Een allesbrander, het woord zegt het al, daarin kon je alles stoppen wat maar brandbaar was. Dan kon je koken en het gaf ook nog wat warmte.
En dit is de keukenhoek in een eetkamer. Helaas staan er geen nummers op de foto bij de voorwerpen, maar toch onthoud ik u de informatie niet.
01. De koffiemolen, daarin werd tarwe en rogge gemalen om brood te
bakken.
02. De potkachel met zg platte buis en droogrekjes. De kachel was
gemaakt van een plamuurbus, waarin een rooster zat en bekleed
met vuurvastbetonnen binnenbekleding.
03. De zwarte kolenkit met gezeefde (zeefmazen van 5mm) en
gesorteerde genarator-sintelcokes. Brandstoffen werden zo goed al
niet verstrekt.
04. De grijze kolenkit met gezeefde bovengenoemde brandstof
voor de tweede maal gezeefd nu met mazen 2mm.
05. Aardewerkbak met korte harde turven.
06. Houtblokken gezaagd van bomen uit straten, lanen en bossen.
07. Papierballen, deze werden eerst een maand in water geweekt,
daarna fijngekneed, tot ballen gevormd en daarna gedroogd.
een heidense klus.
08. Een straatlantaarn (stormlamp) gevuld met stookolie van de
centrale verwarming. ( 9 oktober 1944 werd de troomlevering
stop gezet.)
09. Op de voorgrond naast de schaal en luciferdoosje met daarop
de vermelding, dat dit het rantsoen was van 18 maart tot 1
april 1945.
10. Rechts op de voorgrond twee suikerbieten. Daarvan werd
stroop gemaakt en door ze te koken kon je ze ook eten.
11. Links op de voorgrond de schaal met gemalen tulpenbollen.
Deze werden gekookt gegeten of met de pulp van de suikerbiet
vermengd en in de koekenpan gebakken.
12. Een rekje met asperinebuisjes. Daarvan werden lampglaasjes
gemaakt door de bodem eruit te snijden. Hierdoor voorkwam
men dan het lampje uit ging. Het lampje brandde op ruwe olie.
13. Glazen mosterpotjes waarin allerlei ingrediënten werden
bewaard.
14. Potje met papierstrookjes ter vervanging van lucifers.
15. Op de allesbrander een braadpan met wat vlees. Alleen
verkrijgbaar op z.g ziekenbonnen voor zieken.
16. Kookpan op voetenbakje. De pannen moesten voortdurend
verwisseld worden om alles warm te houden.
17. Een pannetje op het vuur met tarwepap in water gekookt, want
melk was er niet. Bij gebrek aan boter en suiker moest je de
pap zo eten.
18. Een droogrekje aan de allesbrander gemonteerd om o.a
theedoeken te drogen.
19. Een schrift met aantekening betreffende de omstandigheden
waaronder men toen leefde.
Een dagrantsoen met zelfgebakken brood, twee aardappelen en een stuk kool of suikerbiet. Mensen die een tuin of moestuin hadden, hadden iets meer geluk en konden hun maaltijd wat aanvullen. Veel werd er gewekt om groente en fruit te bewaren.
GASLOZE UREN voorteken van stopzetten gasleveranties.
15 september: Er komen gasloze uren. Gas wordt in deze gemeente verstrekt tussen 07.00 en 08.00 uur, 11.30 en 13.00 uur en 17.00 en 19.00 uur. Op zaterdag is de tweede verstrekking van gas verschoven naar 12.00 - 13.30 uur en op zondag is de ochtend verstrekking tussen 08.00 en 09.00 uur.
22 september: De gasloze uren worden uitgebreid. er is alleen nog gas tussen 11.30 en 12.30 uur en 's avonds tussen 17.00 en 18.30 uur. Men vraagt zich af wanneer het gas wordt afgesloten?
6 oktober: Op het landgoed Elswout wordt gratis brandhout beschikbaar gesteld. De mensen staan vanaf de Zanderijvaart tot aan de RK Kerk in Overveen in de rij. Publieke Werken stelt gratis handkarren beschikbaar voor het ophalen van het hout.
EINDE LEVERING ELECTRICITEIT:
9 oktober: Op deze dag wordt in de hele provincie Noord Holland het leveren van electriciteit gestaakt. Uitzondering zijn: ziekenhuizen, gas- en waterbedrijf en bedrijven voor de voedselvoorziening.
Gaslevering gewijzigd: Gas wordt er nu geleverd tussen 11.30 en 12.30 uur en tussen 16.30 en 18.00 uur.
VOEDSEL VERSTREKKING IN DE GEMEENTE:
16 oktober: daar er geen electriciteit meer is en ook de gasleveranties gaan stoppen kunnen de ingezetenen eten halen bij de gaarkeukens. Er zijn er 7 t.w Vogelenzang; Vogelenzangseweg 284, Aerdenhout; Zandvoorterweg 62 villa "De Viersprong", Gem. Kwekerij aan de Veldlaan, Overveen; Wachtkamer van het station Overveen, gymnastieklokaal van de Willem de Zwijgerschool (Juliana School) gymnastieklokaal Kennemer Lyceum, Bloemendaal; Het Jeugdhuis aan de Donkerelaan.
Het eten wordt bereid in de volgende gebouwen: Bloemendaal, Gebouw Triante aan de Kinheimweg 1,
De gaarkeuken aan de Kinheimweg 1 te Bloemendaal.
Overveen: in de voormalige smederij van Honnebier aan het Zandvoorterpad hoek Korte Zijlweg.
Aerdenhout: in de melkerij "Mariënbosch" Boekenrodeweg 3.
GEEN GAS MEER !!!!
19 oktober: De gasleverantie aan particulieren wordt gestaakt.
Het koken gebeurde van nu af op een klein potkacheltje of allesbrander en dat heeft geduurd tot 20 augustus 1945, toen werd de gaslevering weer hersteld.
Heeft u nog vragen of informatie over deze site, mail dan naar:
Ga terug naar Dagelijks leven. klik hier op dagelijks leven of naar Home